Научитесь создавать натуральные зефирные цветы из насадок и композиции из них, за 1 курс
Зефирная
wow-флористика
из насадок
Онлайн-марафон от команды Wow Dessert
Отстроитесь от конкурентов в своём городе
Будете восхищать окружающих невероятными зефирными изделиями
Станете востребованным мастером с оригинальным продуктом
Привлечёте новых клиентов
с нами у вас получится даже если вы еще шпажки в руках не держали
обучение по видеоурокам. Смотрите в удобное для вас время
станьте настоящим сертифицированный мастером. Выдаем за 2 сданные работы
Новичок
Онлайн
Сертификат
мы используем самый простой за 6тыс. В курсе дадим рекомендации и ссылку на такой же как у нас
Планетарный миксер
В первые месяцы у нас не было возможности разместить духовку в студии, поэтому мы использовали термошапку за 900р.
Духовка или термошапка
Такие формы отличаются от шоколада тем, что более проработаны детали. На первых порах мы работали с шоколадными молдами и со временем докупали зефирные. В курсе мы дадим поставщиков у кого купить и скидку к ним. А также покажем урок как дублировать купленные молды за минимальную цену. Для создания букетов мы используем микс цветов, для начала нужно 10-15 молдов.
Молды для зефира
Мы создаём зефир из самых простых материалов: белок/агар-агар и другие. Доступны во всех городах. В уроках дадим подробные рекомендации
Продукты для зефира.
Можно ориентироваться на саму массу, но лучше всего измерять температуру
Перометр или погружной щуп
Что потребуется
для создания зефира:
Вы сможете делать рецепт даже на дешевом, ручном миксере. А для создания цветов вам нужно будет только мастерство и дешевые насадки
Для работы вам потребуется минимальный набор инструментов.
В чем преимущества зефира из насадок?
он по структуре похож на зефир из магазина и более привычен для заказчиков
Зефир из насадок получается более классическим,
Плюс зефира из насадок, что здесь может играть воображение и вы можете сами разрабатывать необычные формы и размеры
Вы можете сделать цветы любого размера и формы!
Средняя коробочка-шайба(с учётом самой коробки) будет стоить 300-400р в себестоимости!
У зефира низкая себестоимость, ведь мы готовим из самых простых продуктов!
Когда создаёшь цветы из насадок отдыхаешь душой
Это медитативный процесс, который затягивает с каждым лепесточком.
01
02
03
05
04
Kак проходит марафон
Наша главная цель это ваш комфорт и удобство!
на марафон
к обучающей платформе, где находятся все уроки
Спустя год вы можете продлить доступ за 990р/11$ ещё на 12 месяцев
в своём темпе и в удобное для вас время присылать работы на разбор и сертификат
уже после регистрации вы можете начать просматривать обучение
Вы регистрируетесь
После регистрации вам на почту приходит доступ
Доступ к урокам 24/7 в течение 12 месяцев.
Вы начинаете учиться
Доступ к урокам открывается сразу,
01
02
04
05
03
Часть работ курса,
которым вы научитесь:
Открыть галерею
Марафон состоит из 17 уроков:
Миксера/ингредиентов/инструментов и насадки. Обзор самых лучших производителей. Ссылки, где можно заказать и скидки к поставщикам
Обзор необходимых материалов
Подробный процесс приготовления зефирной массы
для зефира яблоко/клубника/смородина
Приготовим натуральное пюре своими руками из живых продуктов! Этот процесс достаточно легкий и приятный, а зефир за счёт этого получается максимально вкусным! Также покажем как делать заготовки из пюре
Рецепты натурального домашнего пюре
Какие насадки лучше брать, какого размера и как их правильно изменять, чтобы цветы получились более изящными
Как дорабатывать
насадки под себя
Покажем как приготовить данный ингредиент в домашних условиях, чтобы ваш зефир был максимально натуральным
Приготовление инвертного сиропа
01
05
03
02
04
Разберем на практике как можно окрашивать зефир с помощью пюре/сиропа и как окрашивать саму массу в интересные цвета
Окрашивание зефирной массы
По шагам разберем как правильно готовить зефир, за чем нужно следить, как определить готовность и не допустить ошибок
Приготовление идеальной зефирной массы рецепт «классика» и «на соке»
Как правильно стабилизировать цветы, чтобы зефир становится нужной консистенции
Стабилизация и сушка цветов
07
06
08
Отсаживание натуральной розы
Пошаговый урок о том как делать бутоны королевского пиона разного размера. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы
Отсаживание
королевского пиона
09
10
Пошаговый урок о том как делать соцветия гортензии разного размера. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы
Гортензия
Пошаговый урок о том как делать бутоны орхидеи. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы
Орхидея
Пошаговый урок о том как делать маттиолу. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы
Маттиола
Пошаговый урок о том как делать зеленушку и ягоды. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы
Зеленушки и ягодки
12
14
13
17
16
Ответы на вопросы
Затрагиваем все популярные вопросы и отвечаем на них
Приготовление зефирной массы в реальном времени
Урок о том как справляться с рецептом самостоятельно, как сделать его в реальном времени и оптимизировать все процессы
15
Отсаживание ранункулюса
11
Пошаговый урок о том как делать бутоны розы разного размера. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы
Пошаговый урок о том как делать бутоны ранункулюса. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы
Тариф "Зефир из молдов"
30000р
В рассрочку без %
18290р
От 3150 руб./мес
Для тех, кто хочет уже с первых замесов получать вау-результат от красоты цветов. Для тех, кто нацелен делать много зефира на продажу и иметь оптимизированный процесс
13 уроков
Доступ к урокам 24/7 в любое время
— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.
Возможность выполнять задания
и учиться в своем темпе
Проверка Д/З и поддержка куратора
7 дней в неделю.
Именной сертификат
о прохождении курса
Тариф «Комбо: Зефир из насадок + Зефир из молдов»
45900р
В рассрочку без %
25800р
От 4300 руб./мес
Для тех, кто хочет быть гуру зефира. Уметь делать разные рецепты, вкусы и технологии. Кто хочет создавать и искусство и прибыльный бизнес. Охватывать как можно больше клиентов
17 уроков по зефиру из насадок

13 уроков по зефиру из молдов
Доступ к урокам 24/7 в любое время
— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.
Возможность выполнять задания
и учиться в своем темпе
Проверка Д/З и поддержка куратора
7 дней в неделю.
Именной сертификат
о прохождении курса
Тариф
"Зефир из насадок"
15900р
В рассрочку без %
12900р
От 2150 руб./мес
Для тех, кто хочет творить и наслаждаться процессом. Делать необычные цветы под любой случай. Работать на более легком и бюджетном варианте.
Все 17 уроков
Доступ к урокам 24/7 в любое время
— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.
Возможность выполнять задания
и учиться в своем темпе
Проверка Д/З и поддержка куратора
7 дней в неделю.
Именной сертификат
о прохождении курса
Онлайн марафон «Зефирная wow-флористика». Обучение из любой точки мира:
Отзывы о курсе
Наталья
Прошла курс по зефирной флористике
Я не была кондитером, но уже с третьего замеса у меня начали получаться приличные цветочки. Уже сделала на заказ 6 композиций
Марина
Прошла курс по зефирной флористике
Работать с зефиром я начала не так давно, примерно год назад. Сначала я купила
мини-курсы по зефиру,
Юлия
Прошла курс по зефирной флористике
Кондитером не являюсь и никогда бы не подумала, что свяжу свою жизнь с кондитерством. Я много лет
Ирина
Прошла курс по зефирной флористике
Приобрела курс по зефиру, как только он появился в продаже. Практиковаться начала недавно, пока купила всё необходимое.
Анастасия
Прошла курс по зефирной флористике
Я никогда не была кондитером, для меня это первый опыт. Сначала я наблюдала рилсы Wow букета и восхищалась красотой,
Жанна
Прошла курс по зефирной флористике
С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок
Екатерина
Прошла курс по зефирной флористике
С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок
Надежда
Прошла курс по зефирной флористике
Меня зовут Надежда, и я никак не кондитер. У меня экономическое образование, и я работаю по специальности на основной работе, а зеф
Посотрите на работы наших студентов, вы сможете также:
Открыть галерею
Отвечаем на
Ваши вопросы