Научитесь создавать натуральные зефирные цветы из насадок и композиции из них, за 1 курс

Зефирная
wow-флористика
из насадок

Онлайн-марафон от команды Wow Dessert

Отстроитесь от конкурентов в своём городе

Будете восхищать окружающих невероятными зефирными изделиями

Станете востребованным мастером с оригинальным продуктом

Привлечёте новых клиентов

с нами у вас получится даже если вы еще шпажки в руках не держали

обучение по видеоурокам. Смотрите в удобное для вас время

станьте настоящим сертифицированный мастером. Выдаем за 2 сданные работы

Новичок

Онлайн

Сертификат

мы используем самый простой за 6тыс. В курсе дадим рекомендации и ссылку на такой же как у нас

Планетарный миксер

В первые месяцы у нас не было возможности разместить духовку в студии, поэтому мы использовали термошапку за 900р.

Духовка или термошапка

Такие формы отличаются от шоколада тем, что более проработаны детали. На первых порах мы работали с шоколадными молдами и со временем докупали зефирные. В курсе мы дадим поставщиков у кого купить и скидку к ним. А также покажем урок как дублировать купленные молды за минимальную цену. Для создания букетов мы используем микс цветов, для начала нужно 10-15 молдов.

Молды для зефира

Мы создаём зефир из самых простых материалов: белок/агар-агар и другие. Доступны во всех городах. В уроках дадим подробные рекомендации

Продукты для зефира.

Можно ориентироваться на саму массу, но лучше всего измерять температуру

Перометр или погружной щуп

Что потребуется
для создания зефира:

Вы сможете делать рецепт даже на дешевом, ручном миксере. А для создания цветов вам нужно будет только мастерство и дешевые насадки

Для работы вам потребуется минимальный набор инструментов.

В чем преимущества зефира из насадок?

он по структуре похож на зефир из магазина и более привычен для заказчиков

Зефир из насадок получается более классическим,

Плюс зефира из насадок, что здесь может играть воображение и вы можете сами разрабатывать необычные формы и размеры

Вы можете сделать цветы любого размера и формы!

Средняя коробочка-шайба(с учётом самой коробки) будет стоить 300-400р в себестоимости!

У зефира низкая себестоимость, ведь мы готовим из самых простых продуктов!

01

02

03

05

04

Kак проходит марафон

Наша главная цель это ваш комфорт и удобство!

на марафон

к обучающей платформе, где находятся все уроки

Спустя год вы можете продлить доступ за 990р/11$ ещё на 12 месяцев

в своём темпе и в удобное для вас время присылать работы на разбор и сертификат

уже после регистрации вы можете начать просматривать обучение

Вы регистрируетесь

После регистрации вам на почту приходит доступ

Доступ к урокам 24/7 в течение 12 месяцев.

Вы начинаете учиться

Доступ к урокам открывается сразу,

01

02

04

05

03

Часть работ курса,
которым вы научитесь:

Открыть галерею

Марафон состоит из 17 уроков:

Миксера/ингредиентов/инструментов и насадки. Обзор самых лучших производителей. Ссылки, где можно заказать и скидки к поставщикам

Обзор необходимых материалов

Подробный процесс приготовления зефирной массы

для зефира яблоко/клубника/смородина
Приготовим натуральное пюре своими руками из живых продуктов! Этот процесс достаточно легкий и приятный, а зефир за счёт этого получается максимально вкусным! Также покажем как делать заготовки из пюре

Рецепты натурального домашнего пюре

Какие насадки лучше брать, какого размера и как их правильно изменять, чтобы цветы получились более изящными

Как дорабатывать
насадки под себя

Покажем как приготовить данный ингредиент в домашних условиях, чтобы ваш зефир был максимально натуральным

Приготовление инвертного сиропа

01

05

03

02

04

Разберем на практике как можно окрашивать зефир с помощью пюре/сиропа и как окрашивать саму массу в интересные цвета

Окрашивание зефирной массы

По шагам разберем как правильно готовить зефир, за чем нужно следить, как определить готовность и не допустить ошибок

Приготовление идеальной зефирной массы рецепт «классика» и «на соке»

Как правильно стабилизировать цветы, чтобы зефир становится нужной консистенции

Стабилизация и сушка цветов

07

06

08

Отсаживание натуральной розы

Пошаговый урок о том как делать бутоны королевского пиона разного размера. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы

Отсаживание
королевского пиона

09

10

Пошаговый урок о том как делать соцветия гортензии разного размера. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы

Гортензия

Пошаговый урок о том как делать бутоны орхидеи. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы

Орхидея

Пошаговый урок о том как делать маттиолу. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы

Маттиола

Пошаговый урок о том как делать зеленушку и ягоды. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы

Зеленушки и ягодки

12

14

13

17

16

Ответы на вопросы

Затрагиваем все популярные вопросы и отвечаем на них

Приготовление зефирной массы в реальном времени

Урок о том как справляться с рецептом самостоятельно, как сделать его в реальном времени и оптимизировать все процессы

15

Отсаживание ранункулюса

11

Пошаговый урок о том как делать бутоны розы разного размера. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы

Пошаговый урок о том как делать бутоны ранункулюса. Обзор каждого движения и всех лайфхаков для работы, чтобы получались реалистичные цветы

Тариф "Зефир из молдов"

В рассрочку без %

18290р

От 3150 руб./мес

Для тех, кто хочет уже с первых замесов получать вау-результат от красоты цветов. Для тех, кто нацелен делать много зефира на продажу и иметь оптимизированный процесс

13 уроков

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф «Комбо: Зефир из насадок + Зефир из молдов»

В рассрочку без %

25800р

От 4300 руб./мес

Для тех, кто хочет быть гуру зефира. Уметь делать разные рецепты, вкусы и технологии. Кто хочет создавать и искусство и прибыльный бизнес. Охватывать как можно больше клиентов

17 уроков по зефиру из насадок

13 уроков по зефиру из молдов

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
"Зефир из насадок"

В рассрочку без %

12900р

От 2150 руб./мес

Для тех, кто хочет творить и наслаждаться процессом. Делать необычные цветы под любой случай. Работать на более легком и бюджетном варианте.

Все 17 уроков

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Онлайн марафон «Зефирная wow-флористика». Обучение из любой точки мира:

Отзывы о курсе

Наталья

Прошла курс по зефирной флористике

Я не была кондитером, но уже с третьего замеса у меня начали получаться приличные цветочки. Уже сделала на заказ 6 композиций

Марина

Прошла курс по зефирной флористике

Работать с зефиром я начала не так давно, примерно год назад. Сначала я купила
мини-курсы по зефиру,

Юлия

Прошла курс по зефирной флористике

Кондитером не являюсь и никогда бы не подумала, что свяжу свою жизнь с кондитерством. Я много лет

Ирина

Прошла курс по зефирной флористике

Приобрела курс по зефиру, как только он появился в продаже. Практиковаться начала недавно, пока купила всё необходимое.

Анастасия

Прошла курс по зефирной флористике

Я никогда не была кондитером, для меня это первый опыт. Сначала я наблюдала рилсы Wow букета и восхищалась красотой,

Жанна

Прошла курс по зефирной флористике

С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок

Екатерина

Прошла курс по зефирной флористике

С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок

Надежда

Прошла курс по зефирной флористике

Меня зовут Надежда, и я никак не кондитер. У меня экономическое образование, и я работаю по специальности на основной работе, а зеф

Посотрите на работы наших студентов, вы сможете также:

Открыть галерею

Отвечаем на
Ваши вопросы