«Зефирная wow-флористика»

«Зефирная
wow-флористика»

Научитесь создавать реалистичные и вкуснейшие зефирные цветы по нашим авторским рецептам за 1 курс

Успеть записаться по акционной цене

Оналйн-марафон

с нами у вас получится даже если вы еще шпажки в руках не держали

обучение по видеоурокам. Смотрите в удобное для вас время

станьте настоящим сертифицированный мастером. Выдаем за 2 сданные работы

Новичок

Онлайн

Сертификат

После обучения вы:

Будете восхищать окружающих невероятными зефирными изделиями

Станете востребованным мастером с оригинальным продуктом

Отстроитесь от конкурентов в своём городе

Привлечёте новых клиентов

01

02

03

04

14/50

Осталось мест по цене для своих

Советуем внести предоплату, чтобы забронировать своё место с лучшей ценой

Как это сделать?

Что потребуется
для создания зефира:

мы используем самый простой за 6тыс. В курсе дадим рекомендации и ссылку на такой же как у нас

Планетарный миксер

Можно ориентироваться на саму массу, но лучше всего измерять температуру

Перометр или погружной щуп

Такие формы отличаются от шоколада тем, что более проработаны детали. На первых порах мы работали с шоколадными молдами и со временем докупали зефирные. В курсе мы дадим поставщиков у кого купить и скидку к ним. А также покажем урок как дублировать купленные молды за минимальную цену. Для создания букетов мы используем микс цветов, для начала нужно 10-15 молдов.

Молды для зефира

В первые месяцы у нас не было возможности разместить духовку в студии, поэтому мы использовали термошапку за 900р.

Мы создаём зефир из самых простых материалов: белок/агар-агар и другие. Доступны во всех городах. В уроках дадим подробные рекомендации

Духовка или термошапка

Продукты для зефира.

Чем ваш рецепт зефира отличается от зефира из насадок? В чем его особенность:

Наш зефир имеет низкую себестоимость (400р-500р за букет) и долгий срок хранения.

04

Вы можете замораживать цветы и хранить до 2х месяцев без потери вида и вкуса.

Ну и кроме невероятного вкуса - наш зефир имеет максимально реалистичную форму!

02

Таким продуктом вы действительно поразите всех окружающих и покорите их сердца

Зефир по нашему рецепту отличается от классического из насадок.

01

Наш зефир получается более мягким, воздушным и напоминает птичье молоко

03

Наши цветы получатся у каждого, потому что мы работаем на молдах и это сильно упрощает и ускоряет работу.

Вам не требуются художественные навыки, лишь освоить рецепты и грамотную заливку в молды. Создание цветов из насадок это кропотливый и долгий труд, занимающий часы. Наш же зефир создаётся быстро, для одного букета требуется примерно 1 час(с учётом, что вы уже отработали навыки).

Ольга, Анастасия и Мария

Обучение проводят:

Мы собрались мощной командой, чтобы создать для вас максимально подробный и понятный курс по зефиру! Кто с нами давно — знает насколько для нас важно качество. Такой уровень обучения создаётся большой командой и требует колоссального опыта в проведении курсов

и создала уже более 100 000 таких цветов, она вложила душу в знания на этом курсе

начиная от методологии и распаковки знаний, заканчивая качественной картинкой и понятными ракурсами

Оля придумала авторский рецепт

чтобы вы смогли повторить и получить классный результат уже с первых практик!

Настя и Маша организовали весь процесс обучения

Вместе мы разложили все знания по шагам

Kак проходит марафон

Наша главная цель это ваш комфорт и удобство!

01

Вы регистрируетесь
на марафон

04

Доступ к урокам 24/7 в течение 12 месяцев. Спустя год вы можете продлить доступ за 990р/11$ ещё на 12 месяцев

02

После регистрации вам на почту приходит доступ к обучающей платформе, где находятся все уроки

05

Вы начинаете учиться в своём темпе и в удобное для вас время присылать работы на разбор и сертификат

03

Доступ к урокам открывается сразу, уже после регистрации вы можете начать просматривать обучение

Марафон состоит из 13 уроков:

Приготовление зефирной массы

Обзор всего необходимого для работы

Грамотная стабилизация зефирных цветов, без потери вкуса.

Миксера/ингредиентов/инструментов и молдов. Обзор самых лучших производителей. Ссылки, где можно заказать и скидка к поставщикам

Как правильно давать цветам «созревать».

Секреты и лайфхаки заливки зефира в молды

Главные особенности и авторские лайфхаки, чтобы зефир был ровным и не рвался. Как правильно извлекать цветок из молдов

Пошаговая инструкция с подробным описанием каждого нюанса. На что нужно обращать внимание и как получить идеальную массу по вкусу и консистенции. Как избежать самых распространённых ошибок

Как правильно замешать каждый ингредиент и как оптимизировать процесс работы, чтобы все проходило быстро. Какие есть вкусы и готовые рецепты

Колористика для зефира

Какие красители подходят. Правильная дозировка, чтобы не испортить массу, окрашивание разными методами, для достижения реалистичного эффекта

Подготовка составляющих для приготовления зефирной массы

Обзор как грамотно хранить зефирные цветы и как размораживать  для работы

Сборка композиции в шляпной коробке с эффектом шапочки

Букет в раскидистой форме и зефирными цветами

Крепление зефира в букет.

Сборка композиции в прозрачном боксе

Урок по ценообразованию зефирной продукции

Сборка букета в классической круглой форме и особенности работы с зефиром

и ссылки на поставщиков коробок

как просчитываться стоимость таких букетов

Онлайн марафон «Зефирная wow-флористика». Обучение из любой точки мира:

Тариф
«С нуля до Профи»

30 000р/319$

В рассрочку без %

15 290р/154$

От 2317р руб./мес

01
02

03
04
05

06
07
08
09

10
11

12
13

Обзор всего необходимого для работы
Подготовка составляющих для приготовления зефирной массы.
готовые рецепты
Приготовление зефирной массы
Колористика для зефира
Секреты и лайфхаки заливки
зефира в молды
Грамотная стабилизация зефирных цветов
Как окрашивать цветы поверх зефира
Как хранить зефирные цветы
Крепление зефира в букет. Сборка
букета в классической круглой форме
Сборка композиции в шляпной коробке
Сборка композиции в прозрачном
боксе и ссылки на поставщиков коробок
Букет в раскидистой форме
Урок по ценообразованию
зефирной продукции

Подходит для тех, кто хочет подробный разбор всех тем и обратную связь от персонального куратора, а также сертификат по окончанию

Записаться

Тариф
«Я сам»

15 000р/176$

В рассрочку без %

Доступ к урокам 24/7 в любое время

9790р/98$

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

От 1490р руб./мес

01
02

03
04
05

06
07
08
09

10
11

12
13

Обзор всего необходимого для работы
Подготовка составляющих для приготовления зефирной массы.
готовые рецепты
Приготовление зефирной массы
Колористика для зефира
Секреты и лайфхаки заливки
зефира в молды
Грамотная стабилизация зефирных цветов
Как окрашивать цветы поверх зефира
Как хранить зефирные цветы
Крепление зефира в букет. Сборка
букета в классической круглой форме
Сборка композиции в шляпной коробке
Сборка композиции в прозрачном
боксе и ссылки на поставщиков коробок
Букет в раскидистой форме
Урок по ценообразованию
зефирной продукции

Возможность выполнять задания

Подходит для тех, кто уверен в своих силах и уже имеет опыт в кондитерской сфере. На этом тарифе нет сборки букетов, ценообразования и обратной связи