Запись прямого эфира
5 шагов как начать создавать
зефирные цветы из молдов и зарабатывать на них

Вы всегда будете иметь под рукой готовый десерт для неожиданных гостей/заказчиков. Можно заранее приготовить большую партию.

Можно замораживать и хранить
в морозильнике до 60 дней.

01

Он получается более мягким и воздушным, напоминая по своей консистенции птичье молоко. Вкус зефира нежный и утончённый, что делает его идеальным десертом для гурманов.

Отличается уникальным вкусом и текстурой.

02

Вам не требуются художественные навыки, лишь освоить рецепты и грамотную заливку в молды. Создание цветов из насадок это кропотливый и долгий труд, занимающий часы. Наш же зефир создаётся быстро, для одного букета требуется примерно 1 час(с учётом, что вы уже отработали навыки).

Получается у каждого.

04

Это позволяет ставить его в композиции (торты, букеты) вместо цветов, заказчики в шоке от реалистичности.

Очень реалистичная форма.

03

Что потребуется
для создания зефира:

мы используем самый простой за 6тыс. В курсе дадим рекомендации и ссылку на такой же как у нас

Планетарный/ручной миксер

Можно ориентироваться на саму массу, но лучше всего измерять температуру

Перометр или погружной щуп

Такие формы отличаются от шоколада тем, что более проработаны детали. На первых порах мы работали с шоколадными молдами и со временем докупали зефирные. В курсе мы дадим поставщиков у кого купить и скидку к ним. А также покажем урок как дублировать купленные молды за минимальную цену. Для создания букетов мы используем микс цветов, для начала нужно 10-15 молдов.

Молды для зефира

Мы создаём зефир из самых простых материалов: белок/агар-агар и другие. Доступны во всех городах. В уроках дадим подробные рекомендации

Продукты для зефира.

В первые месяцы у нас не было возможности разместить духовку в студии, поэтому мы использовали термошапку за 900р.

Духовка или термошапка

Ольга, Анастасия и Мария

Обучение проводят:

Мы собрались мощной командой, чтобы создать для вас максимально подробный и понятный курс по зефиру! Кто с нами давно — знает насколько для нас важно качество. Такой уровень обучения создаётся большой командой и требует колоссального опыта в проведении курсов

и создала уже более 100 000 таких цветов, она вложила душу в знания на этом курсе

начиная от методологии и распаковки знаний, заканчивая качественной картинкой и понятными ракурсами

Оля придумала авторский рецепт

чтобы вы смогли повторить и получить классный результат уже с первых практик!

Настя и Маша организовали весь процесс обучения

Вместе мы разложили все знания по шагам

Часть работ курса,
которым вы научитесь:

Марафон состоит
из 15 уроков:

Обзор всего необходимого для работы

1 Урок:

Миксера/ингредиентов/инструментов и молдов. Обзор самых лучших производителей. Ссылки, где можно заказать и скидка к поставщикам

Подготовка составляющих для приготовления зефирной массы

2 Урок:

Как правильно замешать каждый ингредиент и как оптимизировать процесс работы, чтобы все проходило быстро. Какие есть вкусы и готовые рецепты

Колористика для зефира

4 Урок:

Какие красители подходят. Правильная дозировка, чтобы не испортить массу, окрашивание разными методами, для достижения реалистичного эффекта

Грамотная стабилизация зефирных цветов, без потери вкуса

6 Урок:

Как правильно давать цветам «созревать»

Приготовление зефирной массы

3 Урок:

Пошаговая инструкция с подробным описанием каждого нюанса. На что нужно обращать внимание и как получить идеальную массу по вкусу и консистенции. Как избежать самых распространённых ошибок

Секреты и лайфхаки заливки зефира в молды

5 Урок:

Главные особенности и авторские лайфхаки, чтобы зефир был ровным и не рвался. Как правильно извлекать цветок из молдов

Тариф
«Зефир из молдов»

В рассрочку без %

23800р

От 1980 руб./мес

Для тех, кто хочет уже с первых замесов получать вау-результат от красоты цветов. Для тех, кто нацелен делать много зефира на продажу и иметь оптимизированный процесс

15 уроков

Доступ к урокам 24/7
на 100 лет

Ваши дети и внуки смогут продолжить обучение.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Онлайн марафон «Зефирная wow-флористика». Обучение из любой точки мира:

Тариф
«Зефир из насадок»

В рассрочку без %

14900р

От 1240 руб./мес

Для тех, кто хочет творить и наслаждаться процессом. Делать необычные цветы под любой случай. Работать на более легком и бюджетном варианте.

17 уроков

Доступ к урокам 24/7
на 100 лет

Ваши дети и внуки смогут продолжить обучение.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
«Комбо: Зефир из насадок + Зефир из молдов»

В рассрочку без %

30000р

От 2500 руб./мес

Для тех, кто хочет быть гуру зефира. Уметь делать разные рецепты, вкусы и технологии. Кто хочет создавать и искусство и прибыльный бизнес. Охватывать как можно больше клиентов

17 уроков по зефиру из насадок
15 уроков по зефиру из молдов

Доступ к урокам 24/7
на 100 лет

Ваши дети и внуки смогут продолжить обучение.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
«Зефир из молдов»

В рассрочку без %

21900р

От 1825 руб./мес

Для тех, кто хочет уже с первых замесов получать вау-результат от красоты цветов. Для тех, кто нацелен делать много зефира на продажу и иметь оптимизированный процесс

15 уроков

Доступ к урокам 24/7
на 100 лет

Ваши дети и внуки смогут продолжить обучение.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Онлайн марафон «Зефирная wow-флористика». Обучение из любой точки мира:

Тариф
«Зефир из насадок»

В рассрочку без %

12900р

От 1075 руб./мес

Для тех, кто хочет творить и наслаждаться процессом. Делать необычные цветы под любой случай. Работать на более легком и бюджетном варианте.

17 уроков

Доступ к урокам 24/7
на 100 лет

Ваши дети и внуки смогут продолжить обучение.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
«Комбо: Зефир из насадок + Зефир из молдов»

В рассрочку без %

27800р

От 2320 руб./мес

Для тех, кто хочет быть гуру зефира. Уметь делать разные рецепты, вкусы и технологии. Кто хочет создавать и искусство и прибыльный бизнес. Охватывать как можно больше клиентов

17 уроков по зефиру из насадок
15 уроков по зефиру из молдов

Доступ к урокам 24/7
на 100 лет

Ваши дети и внуки смогут продолжить обучение.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Отзывы о курсе

Наталья

Прошла курс по зефирной флористике

Я не была кондитером, но уже с третьего замеса у меня начали получаться приличные цветочки. Уже сделала на заказ 6 композиций

Марина

Прошла курс по зефирной флористике

Работать с зефиром я начала не так давно, примерно год назад. Сначала я купила
мини-курсы по зефиру,

Юлия

Прошла курс по зефирной флористике

Кондитером не являюсь и никогда бы не подумала, что свяжу свою жизнь с кондитерством. Я много лет

Ирина

Прошла курс по зефирной флористике

Приобрела курс по зефиру, как только он появился в продаже. Практиковаться начала недавно, пока купила всё необходимое.

Анастасия

Прошла курс по зефирной флористике

Я никогда не была кондитером, для меня это первый опыт. Сначала я наблюдала рилсы Wow букета и восхищалась красотой,

Жанна

Прошла курс по зефирной флористике

С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок

Екатерина

Прошла курс по зефирной флористике

С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок

Надежда

Прошла курс по зефирной флористике

Меня зовут Надежда, и я никак не кондитер. У меня экономическое образование, и я работаю по специальности на основной работе, а зеф

Посмотрите на работы наших студентов, вы сможете также: