Научитесь создавать реалистичные и вкуснейшие зефирные цветы по нашим авторским рецептам за 1 курс

Зефирная
wow-флористика
из молдов

Онлайн-марафон

Онлайн обучение от Анастасии Wow

с нами у вас получится даже если вы еще шпажки в руках не держали

обучение по видеоурокам. Смотрите в удобное для вас время

станьте настоящим сертифицированный мастером. Выдаем за 2 сданные работы

Новичок

Онлайн

Сертификат

Запись прямого эфира

5 шагов как начать создавать
зефирные цветы из молдов и зарабатывать на них

В чём уникальность нашего зефира?

Вы всегда будете иметь под рукой готовый десерт для неожиданных гостей/заказчиков. Можно заранее приготовить большую партию.

Это позволяет ставить его в композиции (торты, букеты) вместо цветов, заказчики в шоке от реалистичности.

Вам не требуются художественные навыки, лишь освоить рецепты и грамотную заливку в молды. Создание цветов из насадок это кропотливый и долгий труд, занимающий часы. Наш же зефир создаётся быстро, для одного букета требуется примерно 1 час(с учётом, что вы уже отработали навыки).

Он получается более мягким и воздушным, напоминая по своей консистенции птичье молоко. Вкус зефира нежный и утончённый, что делает его идеальным десертом для гурманов.

Можно замораживать и хранить
в морозильнике до 60 дней.

Очень реалистичная форма.

Получается у каждого.

Отличается уникальным вкусом и текстурой.

01

02

04

03

мы используем самый простой за 6тыс. В курсе дадим рекомендации и ссылку на такой же как у нас

Планетарный миксер

В первые месяцы у нас не было возможности разместить духовку в студии, поэтому мы использовали термошапку за 900р.

Духовка или термошапка

Такие формы отличаются от шоколада тем, что более проработаны детали. На первых порах мы работали с шоколадными молдами и со временем докупали зефирные. В курсе мы дадим поставщиков у кого купить и скидку к ним. А также покажем урок как дублировать купленные молды за минимальную цену. Для создания букетов мы используем микс цветов, для начала нужно 10-15 молдов.

Молды для зефира

Мы создаём зефир из самых простых материалов: белок/агар-агар и другие. Доступны во всех городах. В уроках дадим подробные рекомендации

Продукты для зефира.

Можно ориентироваться на саму массу, но лучше всего измерять температуру

Перометр или погружной щуп

Что потребуется
для создания зефира:

Часть работ курса,
которым вы научитесь:

Открыть галерею

Марафон состоит из 15 уроков:

Миксера/ингредиентов/инструментов и молдов. Обзор самых лучших производителей. Ссылки, где можно заказать и скидка к поставщикам

Главные особенности и авторские лайфхаки, чтобы зефир был ровным и не рвался. Как правильно извлекать цветок из молдов

Обзор всего необходимого для работы

Секреты и лайфхаки заливки зефира в молды

Пошаговая инструкция с подробным описанием каждого нюанса. На что нужно обращать внимание и как получить идеальную массу по вкусу и консистенции. Как избежать самых распространённых ошибок

Приготовление зефирной массы

Как правильно замешать каждый ингредиент и как оптимизировать процесс работы, чтобы все проходило быстро. Какие есть вкусы и готовые рецепты

Подготовка составляющих для приготовления зефирной массы

Какие красители подходят. Правильная дозировка, чтобы не испортить массу, окрашивание разными методами, для достижения реалистичного эффекта

Колористика для зефира

01

05

03

02

04

зефирные цветы и как размораживать для работы

Обзор как грамотно хранить

Как правильно давать цветам «созревать»

Грамотная стабилизация зефирных цветов, без потери вкуса

Сборка букета в классической круглой форме и особенности работы с зефиром

Крепление зефира в букет.

07

06

08

Сборка композиции 
в шляпной коробке 
с эффектом шапочки

и ссылки на поставщиков коробок

Сборка композиции в прозрачном боксе

09

10

как просчитываться стоимость таких букетов

Урок по ценообразованию зефирной продукции

В уроке покажем способ как бюджетно делать копии нужных молдов и где купить все необходимое

Как дублировать молды

Научитесь создавать очень крутые композиции из зефира (примеры на фото)

Мастер-класс
“3 WOW композиции”

Затрагиваем все популярные вопросы и отвечаем на них

Ответы на вопросы

12

14

13

15

Букет в раскидистой форме и зефирными цветами

11

Тариф
«Зефир из насадок»

В рассрочку без %

14900р

От 1240 руб./мес

Для тех, кто хочет творить и наслаждаться процессом. Делать необычные цветы под любой случай. Работать на более легком и бюджетном варианте.

17 уроков

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
«Комбо: Зефир из насадок + Зефир из молдов»

В рассрочку без %

30000р

От 2500 руб./мес

Для тех, кто хочет быть гуру зефира. Уметь делать разные рецепты, вкусы и технологии. Кто хочет создавать и искусство и прибыльный бизнес. Охватывать как можно больше клиентов

17 уроков по зефиру из насадок
15 уроков по зефиру из молдов

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
«Зефир
из молдов»

В рассрочку без %

23800р

От 1980 руб./мес

Для тех, кто хочет уже с первых замесов получать вау-результат от красоты цветов. Для тех, кто нацелен делать много зефира на продажу и иметь оптимизированный процесс

15 уроков

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Онлайн марафон «Зефирная wow-флористика». Обучение из любой точки мира:

Тариф
«Зефир из насадок»

В рассрочку без %

14900р

От 1240 руб./мес

Для тех, кто хочет творить и наслаждаться процессом. Делать необычные цветы под любой случай. Работать на более легком и бюджетном варианте.

17 уроков

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
«Комбо: Зефир из насадок + Зефир из молдов»

В рассрочку без %

30000р

От 2500 руб./мес

Для тех, кто хочет быть гуру зефира. Уметь делать разные рецепты, вкусы и технологии. Кто хочет создавать и искусство и прибыльный бизнес. Охватывать как можно больше клиентов

17 уроков по зефиру из насадок
15 уроков по зефиру из молдов

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Тариф
«Зефир
из молдов»

В рассрочку без %

23800р

От 1980 руб./мес

Для тех, кто хочет уже с первых замесов получать вау-результат от красоты цветов. Для тех, кто нацелен делать много зефира на продажу и иметь оптимизированный процесс

15 уроков

Доступ к урокам 24/7 в любое время

— 12 месяцев, с возможностью продления еще на год за 990р.

Возможность выполнять задания

и учиться в своем темпе

Проверка Д/З и поддержка куратора

7 дней в неделю.

Именной сертификат

о прохождении курса

Онлайн марафон «Зефирная wow-флористика». Обучение из любой точки мира:

Отзывы о курсе

Наталья

Прошла курс по зефирной флористике

Я не была кондитером, но уже с третьего замеса у меня начали получаться приличные цветочки. Уже сделала на заказ 6 композиций

Марина

Прошла курс по зефирной флористике

Работать с зефиром я начала не так давно, примерно год назад. Сначала я купила
мини-курсы по зефиру,

Юлия

Прошла курс по зефирной флористике

Кондитером не являюсь и никогда бы не подумала, что свяжу свою жизнь с кондитерством. Я много лет

Ирина

Прошла курс по зефирной флористике

Приобрела курс по зефиру, как только он появился в продаже. Практиковаться начала недавно, пока купила всё необходимое.

Анастасия

Прошла курс по зефирной флористике

Я никогда не была кондитером, для меня это первый опыт. Сначала я наблюдала рилсы Wow букета и восхищалась красотой,

Жанна

Прошла курс по зефирной флористике

С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок

Екатерина

Прошла курс по зефирной флористике

С зефиром или вообще в сфере кондитерки я никогда не работала. Я на курсах впервые взяла в руки кондитерский мешок

Надежда

Прошла курс по зефирной флористике

Меня зовут Надежда, и я никак не кондитер. У меня экономическое образование, и я работаю по специальности на основной работе, а зеф

Посотрите на работы наших студентов, вы сможете также:

Открыть галерею

Kак проходит марафон

Наша главная цель это ваш комфорт и удобство!

на марафон

к обучающей платформе, где находятся все уроки

Спустя год вы можете продлить доступ за 990р/11$ ещё на 12 месяцев

в своём темпе и в удобное для вас время присылать работы на разбор и сертификат

уже после регистрации вы можете начать просматривать обучение

Вы регистрируетесь

После регистрации вам на почту приходит доступ

Доступ к урокам 24/7 в течение 12 месяцев.

Вы начинаете учиться

Доступ к урокам открывается сразу,

01

02

04

05

03

Отвечаем на
Ваши вопросы