Copy of Бесплатный мастер-класс "Зефирные вау-букеты из желатиновых молдов"  

Зефирная
wow-флористика

ПОЛУЧИТЬ ПРОГРАММУ

1270 человек уже записались на мастер-класс

Научись с нуля создавать реалистичные вкуснейшие зефирные букеты из молдов по авторскому рецепту за 1 курс

воздушности и реалистичности

даже у чайника

все в шоке, что это зефир и восхищаются вами!

ручным миксером за 800р

до 2х месяцев

зефира 15-20 минут

за разумную цену, так еще и можно съесть!

сочетаний вкусов

Уникальная рецептура

Масса получается с 1 раза

Букеты-шедевры,

Можно готовить

Можно замораживать

Процесс приготовления

Пышные букеты

30+

В чём уникальность нашего зефира?

Почему нужно вступить в вау-сообщество прямо сейчас?

Сегодня смотрите уроки и уже через неделю вы удивляете близких вкусным зефиром.

Быстрый старт.

01

Простая точка входа, без сложного оборудования и процесса.

Можно зарабатывать без опыта.

03

Вы экономите на подарках и можете взять первые заказы.

Скоро праздники.

05

С этого дня вы будете в поддерживающем сообществе, с вдохновением и ростом.

Вы не одни и у вас точно получится.

04

Такой зефир запоминают — вы выделяетесь сразу.

Уникальный рецепт.

02

Мы ограничены возможностью давать обратную связь, поэтому не упускайте возможность, жду вас!

Есть всего 150 мест.

06

Кому подходит обучение:

Вы выпекаете торты и десерты, и хотели бы разнообразить свой ассортимент или научится шикарно украшать изделия

Опытный кондитер

МНЕ ПОДХОДИТ

У вас получится, даже если вы не любите готовить, не имели дело с кондитерским делом, и не считаете, что у вас есть художественный вкус и навыки

Новичок

МНЕ ПОДХОДИТ

Даже в маленьких городах зефирные букеты вызывают WOW-эффект и пользуются огромным спросом

Живете в любом конце планеты

МНЕ ПОДХОДИТ

Пирометр или погружной щуп.

Можно ориентироваться на саму массу, но лучше всего измерять температуру

Миксер ручной

мы используем самый простой за 900 р.

тоже, используем самую простую за 700 рублей

Термошапка

Теперь не нужны дорогие молды, в обучении мы дадим технологию молдов из желатина.

Желатин или силиконовые молды.

НОВИНКА!

Что потребуется для практики:

Белок/агар-агар и другие. Доступны во всех городах. В обучении дадим подробные рекомендации и ссылки, потому что есть ньансы

Продукты для зефира.

Программа состоит из 15 блоков

Блок 9

Дублирование молдов и ускорение процесса

Проверенный пищевой

силикон нужной мягкости

Как дублировать молды

Как увеличить объёмы

без лишних затрат и усталости

Вы делаете больше

за то же время.

Блок 8

Правильное хранение и заморозка

Хранение, заморозка и разморозка

Подготовка зефира к заказам

Как сохранить качество

на дни и недели

Спокойная работа

с заказами и сроками.

Блок 10

Базовые композиции, которые заказывают чаще всего

Классический круглый букет

Простая коробочка

Пышная коробочка

Уверенная база

для старта продаж

Блок 7

Сушка без трещин и плесени

Сколько, где и как сушить

Как избежать пересушивания

Как предотвратить плесень

и другие ошибки

Чистый, красивый

и безопасный результат.

Блок 11

WOW-форматы с вау-эффектом

Букет «аквариум»

Раскидистый букет

Букет с бабочками

Ягодный гигант

Композиции, которые

хочется рассматривать и заказывать

Блок 6

Стабилизация и созревание

Как зефир правильно созревает

Как сохранить форму,

текстуру и вкус

Что делать, чтобы зефир не плыл

и не оседал

Цветы держат форму

и выглядят идеально.

Блок 12

Фигурные и тематические композиции

венок

конверт

букет «веточка орхидеи»

букет «гортензия»

букет «лодочка»

букет
«сердце»

Вы выделяетесь

и предлагаете нестандартные решения

Блок 5

Колористика для зефира

Безопасные красители

и точная дозировка

Как получать чистые,

реалистичные оттенки

Как избежать «грязных»

и дешёвых цветов

Работа с аэрографом

и распылителями

Зефир выглядит как живые цветы

и вызывает WOW-эффект.

Блок 13

Себестоимость и цена без работы в ноль

Расчёт себестоимости

Формирование цены

Вы зарабатываете,

а не просто делаете красиво

Блок 4

Заливка в молды — аккуратный и красивый результат

Авторская технология заливки

Как получать ровные,

аккуратные цветы

Как доставать зефир

без повреждений

Как чинить цветы

Минимум брака

и максимум эстетики.

Блок 14

Заказы и клиенты без стресса

Приём заказов

Общение с клиентами

Типичные ошибки новичков

Уверенная работа

с людьми и заказами

Блок 3

Зефирная масса без страха и с уверенностью

Полный процесс

приготовления от А до Я

Чёткие маркеры

правильной консистенции

Работа

с живым и сухим белком

Как понять, что зефир получился,

ещё до заливки

Стабильный результат

без нервов уже с первых замесов.

Блок 15

Дополнительные возможности

ПП-варианты

Веганский зефир

Расширение ассортимента

и аудитории

Блок 1

Выбираем проверенные подходящие инструменты

Инструменты и ингредиенты:

только то, что действительно нужно

Где можно экономить,

а где важно не терять качество

Готовые ссылки

на всё необходимое (РФ/СНГ/ Европа)

Понимание, с чего начать

и как войти в зефир спокойно и уверенно.

Блок 16

Мастер-модели
из полимерной глины

Гортензия

Орхидея

Тюльпан

Собственные

уникальные формы

Блок 2

Ингредиенты и вкусы, которые вызывают восторг

Подготовка

ингредиентов без ошибок

Лайфхаки,

как упростить и ускорить процесс

Справочник вкусов:

30+ гармоничных сочетаний

Как делать вкусно,

стабильно и запоминающе

Уверенность во вкусах

и ощущение «у меня точно получится».

Блок 17

Тайник зефирных знаний

Ответы на все вопросы по зефиру

Накопленные решения и практика

У вас всегда есть

быстрые ответы и опора

«Я С НАСТЕЙ И КОМАНДОЙ»

34900 руб (~453 $)

Рецепт самого вкусного зефира
17 тематических блоков
Доступ к урокам 24/7 на 100 лет
Проверка домашних заданий от Насти
Именной сертификат WOW Bouquet
Поддержка куратора
Закрытое вау-сообщество
Полезные находки и обмен молдами
Конкурсы с подарками
Передача заказов внутри комьюнити

ТАРИФ

50 900 руб. (~661$)

Для тех, кто хочет результат быстро и уверенно.

ЧТО ВХОДИТ:

самый популярный

Записаться

«ОФЛАЙН ОБУЧЕНИЕ»

190 000 руб. (~2 468 $)

Всё из тарифа «Я с поддержкой»
Живое обучение 3 дня в Ярославле
Индивидуальная программа
под ваши цели
Практика под контролем вау-мастера
Максимальное погружение
Экскурсия по студии
WOW Bouquet
Ответы на все вопросы
Именной сертификат WOW Bouquet

ТАРИФ

Стоимость:

Для тех, кто хочет учиться вживую

ЧТО ВХОДИТ:

Записаться

ТАРИФЫ ОНЛАЙН ПРОГРАММЫ ЗЕФИРНАЯ WOW ФЛОРИТСИКА

«Я САМ»

30 900 руб. (~399) $

Рецепт самого вкусного зефира
17 тематических блоков
Доступ к урокам 24/7 на 100 лет
Проверка домашних заданий от Насти
Именной сертификат WOW Bouquet
Поддержка куратора
Закрытое вау-сообщество
Полезные находки и обмен молдами
Конкурсы с подарками
Передача заказов внутри комьюнити

ТАРИФ

Стоимость:

Для опытных кондитеров,  кому нужна только технология, рецепт и вау-эффект

ЧТО ВХОДИТ:

Записаться

Часто задаваемые вопросы

Программа состоит из 15 блоков

Наталья